Resep Goreng Ayam Mentega Sederhana yang Praktis ala Rumahan

Cara Masak Ayam Goreng Mentea - Olahan masakan ayam memang sudah menjadi menu favorit di kalangan masyarakat. Dengan harga daging ayam yang lumayan terjangkau, membuatnya jadi pilihan lauk yang pas dengan rasa enak dan kadungan gizi yang baik pula. Banyak variasi olahan yang bisa dicoba dengan menggunakan daging ayam, salah satunya masakan ayam berupa ayam goreng mentega.

Cara masak ayam goreng mentega, via Vero at Home

Pengolahan daging ayam yang melalui tahap penggorengan terlebih dahulu, membuat daging dan kulit ayam yang dihasilkan lebih garing dan kesat. Selain itu, saus mentega bercampur kecap yang khas juga membuat ayam goreng mentega ini lebih terasa nikmat. Tak heran, jika kenikmatan yang disuguhkan oleh masakan ayam satu ini mampu menarik antusiasme banyak pecinta kuliner di berbagai tempat makan.

Cara Masak Ayam Goreng Mentega Sederhana Super Enak

Namun jika anda ingin mencoba memasak sendiri olahan ayam tersebut di rumah agar lebih hemat, anda bisa mencoba resep sederhana berikut mengenai cara masak ayam goreng mentega yang gurih dan legit. Karena resep ini sederhana ala rumahan, tentu bumbu-bumbu yang digunakan di sini khas bumbu dapur yang sering tersedia di dapur rumah anda sehingga praktis dan tak ribet.

Penasaran dengan resepnya? Ok, langsung saja berikut resep dan cara masak ayam goreng mentega yang pastinya enak dan bisa bikin ketagihan. Selamat menyimak!

Bahan ayam goreng mentega:

1 ekor ayam (bisa potong atau kampung), potong-potong daging ayam jadi 8 bagian dengan ukuran sedang
½ sendok teh merica bubuk
3 cm jahe
1 sendok teh garam

Bumbu ayam goreng mentega:

4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saos tiram
1 buah bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
½ sendok teh merica bubuk
4 sendok teh mentega
1 sendok teh tepung maizena
1 sendok teh garam dapur
2 batang daun bawang, iris sedang
2 buah cabai merah, iris melintang
150 ml air putih
Minyak goreng secukupnya

Cara masak ayam goreng mentega:

Cuci bersih potongan ayam yang telah disiapkan, sisihkan.
Siapkan panci dan rebus air. Masukkan merica bubuk, jahe, dan garam, lalu tambahkan ayam yang telah dicuci bersih tadi. Rebus hingga kurang lebih selama 15 menit. Angkat daging ayam dan tiriskan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam yang telah direbus dalam bumbu hingga berwarna kecoklatan tapi jangan sampai terlalu gosong, sisihkan.
Siapkan kembali wajan untuk menumis. Masukkan mentega hingga meleleh dan tambahkan bawang putih serta bawang bombay. Tumis sebentar hingga layu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica bubuk, dan garam. Tuangkan air dan tepung maizena yang telah dilarutkan.
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan daun bawang dan cabai merah, lalu masak kembali.
Koreksi rasa ayam goreng mentega tersebut, bila perlu tambahkan apa yang kurang sesuai selera anda. Masak hingga matang dan bumbu mengental.
Angkat dan sajikan untuk 10 porsi.

Nah, itulah resep dan cara memasak ayam goreng mentega dengan saus kecap legit yang bisa anda coba praktekkan dan kreasikan sendiri di rumah untuk hidangan bersama keluarga. Gurihnya daging ayam yang dibalut bumbu saus mentega dan kecap pasti membuat kegiatan makan lebih asyik dan lahap.